séjour chez Massimo « Antica corte de Pallavicina »

Un endroit magnifique au pays du Culatello et du parmesan

Ici chez Massimo, le meilleur des culatellos est à base d’une vieille race de cochon noir de Parme

Le top du parmesan est produit avec le lait de vache rouge

Tous ces produit sont exceptionnels, il a aussi un restaurant, il produit tous ces légumes, bien sûr sa charcuterie, le domaine est magnifique, je remercie Jean Denaux et sa famille pour m’avoir fait découvrir ce personnage